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2015年08月24日

8月行事食

8月13日 ”お盆①”
<献立>
・わかめご飯
・梅おろしそば
・煮物(高野豆腐、ふき、人参)
・おはぎ
obon1

8月14日 ”お盆②”
<献立>
・ご飯
・精進揚げ(キス、えび、カボチャ、なす、インゲン)
・ごま豆腐
・茶碗蒸し
・果物(梨)
obon2

8月15日 ”お盆③”
<献立>
・サラダちらし寿司(鮭フレーク、胡瓜、綿絹卵、のり)
・炊き合わせ(がんもどき、花人参、大根、オクラ)
・そうめん汁
・抹茶ババロア
obon3


お盆の間は、ご先祖様たちと共に生きてきた動物に感謝するという意味や、
仏教の教えのひとつである「五戒」の中で生き物の殺生が禁じられている
ことから、肉や魚などを使わず、豆や野菜などをメインにした「精進料理」を
供えるようになったと言われています。